Marenki

Leivottiin yks päivä kavereitten kanssa marenkeja. Yritin sitten siinä samalla ottaa vähän kuvia teitä varten.. Tälläsen postauksen mä nyt sitten sain koottua. Toivottavasti tykkäätte :)
Ohje:
3 valkuaista
7rkl sokeria
1tl vanilliinisokeria
Erottele keltuaiset ja valkuaiset. HUOM tosi tärkeetä että erottelet kunnolla.
Vatkaa valkuaiset ja sokerit sähkövatkaimella vaahdoksi.
Ripottele hieman perunajauhoja leivinpaperille siivilän läpi ja nostele lusikalla tai pursota vaahto suupalan tai parin kokoiseksi kikkareeksi.
Paista 100 asteessa 1-2 tuntia, jonka jälkeen pienennä uuni 50 asteeseen ja anna marenkien kuivua pienessä lämmössä vaikka yön yli.
+jos haluaa tummaa kaakaojauhetta voi ripotella valmiin vaahdon päälle vähäsen makua antamaan. Jätettiin perunajauho kokonaan pois mutta toimi silti ihan hyvin.

^tekeminen on super helppoa tosin aikaa menee jonku verran. :)

Valkuaisten erottelu vaiheesta..

Erotellut valkuaiset yms. Onkohan keltuaisten erotteluun joku helpompi tapa ku se meijän..?

Keltasta valkuais sokeri vaahtoa..yäk.

Vaahdonväri muuttu jo valkoseks. :)

Tältä pitäis näyttää silloin ku on vatkattu tarpeeks. Eli niin "tiukkaa" vaahtoa että jos kulhon kääntää pään yläpuolelle väärinpäin ei kulhosta tipu mitään.

Valmista marenkia. namnam